Αλμυρά Κουλουράκια της Γιαγιάς με τριμμένο τυρί
Σήμερα Καθώς Έβλεπα αναμνηστικές φωτογραφίες της αγαπημένης μου Γιαγιάς ξεφύλλισα το αγαπημένο μου συνταγολόγιο της. Έβλεπα με πολύ προσοχή τις συνταγές και σκεφτόμουν πόσες συνταγές έχω ακόμα να σας δώσω! Συνταγές που σου θυμίζουν παλιές αναμνήσεις και γεύσεις που κάποιες από αυτές είναι υπό εξαφάνιση!! Οπότε σε αυτό το Βίντεο θα σας δείξω τα πιο νόστιμα αλμυρά κουλουράκια που θα φάτε ποτέ σας και είναι πάρα πολύ εύκολα:
Υλικά
- 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 γρ βιταμ-250 g margarine
- 2 κτγ ζάχαρη
- 90 γρ γάλα
- 1 κτγ αλάτι
- 1 αυγό
Για το άλειμμα
- 1 αυγό
- Σκληρό τυρί
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και το αλάτι αφού πρώτα το έχουμε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον μια ώρα πριν.
Συνεχίζουμε και προσθέτουμε 1 αυγό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Έπειτα ρίχνουμε το γάλα και σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη. Σκεπάζουμε και βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Διαβάστε επίσης: Φτιάχνω αλμυρά κουλουράκια με ζύμη γιαουρτιού
Στην συνέχεια βγάζουμε από το ψυγείο και αφού μετράμε μια μια την ζύμη για να ναι όλα όμοια τα κουλουράκια,πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε. Αλείφουμε με ένα αυγό ένα ένα και έπειτα προσθέτουμε σκληρό τυρί (Κεφαλοτύρι,Παρμεζάνα κ.α).
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά στους 180 c. Τα κουλουράκια είναι έτοιμα πεντανόστιμα απλά και εύκολα!!!Καλή σας επιτυχία!
Παρακολουθήστε το ελληνικό βίντεο που ακολουθεί από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL του YouTube, για να δείτε την όλη διαδικασία βήμα προς βήμα:
Αλμυρά Κουλουράκια της Γιαγιάς (Τα πιο Νόστιμα) Grandma’s Cheese Cookie Crispy Live Kitchen
