Πασχαλινά κουλουράκια με γεύση τσουρέκι
Πασχαλινά κουλουράκια με γεύση τσουρέκι. Μία πολύ αγαπημένη και κλασσική συνταγή μιας και σιγά σιγά μπαίνουμε σε ρυθμούς Πάσχα! Ελπίζουμε να σας αρέσει!
Συστατικά
- 650 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
- 150 ml γάλα
- 180 γρ βούτυρο
- 3 αυγά
- 150 γρ ζάχαρη
- 5 γρ μπέικιν
- 2 βανίλιες
- ½ κουταλάκι μαχλέπι
- ¼ κουταλάκι κακουλέ
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Οδηγίες
Χτυπάμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Ενσωματώνουμε ένα ένα τα αυγά. Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Βάζουμε περίπου το μισό αλεύρι, το μπέικιν και δουλεύουμε. Αρωματίζουμε με το μαχλέπι, το κακουλέ, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη. Την πλάθουμε σε κορδόνια και τους δίνουμε σχήμα.
Τοποθετούμε τα κουλουράκια μας σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αλείφουμε με κρόκο αυγού. Προαιρετικά πασπαλίζουμε σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Δείτε όλες τις αναλυτικές λεπτομέρειες της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί από το κανάλι Foodaholics
Image by lydiavero from depositphotos.com
